Il mese giusto per provare quella cosa

🌍 Il colore verde #37. É tempo del Veganuary, il gennaio vegano. Ci proviamo anche noi?

Un’illustrazione di Cari Vander Yacht/NY Times

È un anno che non mangio carne. Ho sgarrato tre volte: due ordinazioni sbagliate al ristorante che non volevo rimandare indietro, e una volta per non far dispiacere a un gruppo di amici.

Nel quotidiano la mia dieta è almeno al 98% basata su cibi di origine vegetale. Alcune eccezioni ci sono: ancora fatico a r…